Los peces

Peces rojos

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Peces rojos para acuario

Los peces rojos para el acuario se consideran bastante pegadizos, y no todos consideran necesario correrlos hacia el estanque de origen. El hecho es que las mascotas con este color de cuerpo pueden convertirse en víctimas de vecinos depredadores, si los hay. Con una compatibilidad inadecuada, los peces rojos serán heridos. Por otro lado, con una buena compatibilidad, los peces rojos se pueden liquidar con vecinos negros, amarillos, blancos, naranjas y azules. En un acuario tropical, este contraste se verá genial, especialmente en el contexto de plantas y decoraciones brillantes.

Pequeño pez rojo

Platos rojos - peces pequeños y elegantes de acuario (10 cm). El color del cuerpo es rico en pigmento rojo carmín, las aletas inferiores se distinguen por un tinte azulado. Para que los niños trabajen este color en la edad de los animales jóvenes, necesitan ser alimentados con carotenoides. Estas plataformas se utilizan a menudo para restaurar las poblaciones de la familia persa, o para obtener nuevas razas. Los representantes de esta raza se distinguen por su comportamiento activo, pacífico, habitable. Prefieren vivir en un pequeño rebaño. En el acuario general, pueden producir descendientes de guppies, mollies y espadachines.

Rojo neón: un hermoso pez de acuario con una tira de neón en la parte posterior. El color del cuerpo principal es rojo brillante. Pescado de la escuela, vive en compañía de 10-15 familiares, por lo que se siente cómodo. Los neones son pequeños representantes del mundo de los acuarios, el tamaño corporal no alcanza más de 3 cm, las hembras están más llenas que los machos y las hembras tienen una franja anal cóncava. Los peces se pueden mantener en un acuario con agua tibia a una temperatura de 24 a 27 ° C. La compatibilidad es posible con pequeños tetras.

Mira el color del cuerpo de neón rojo.

Gourami miel rojo - un color atractivo forma la miel gourami. El tamaño máximo del pez - 5 cm de longitud. Las escamas son pequeñas, rojas. Las aletas son transparentes. Las aletas ventrales tienen forma de hilo. Se puede mantener en el acuario general con peces tranquilos. El personaje es activo, pero tímido. En el tanque debe haber suficientes matorrales de plantas vivas. Preferiblemente, la iluminación tenue creada por especies de plantas flotantes, así como en el suelo oscuro. La temperatura permisible del agua para el mantenimiento es de 24-27 ° C. Como pez laberinto, la miel goura debe mantenerse en parámetros estables del medio ambiente acuático, cuya temperatura coincidiría con la temperatura del aire atmosférico. Los gourami nadan periódicamente a la superficie y capturan una porción de aire, procesándola en un órgano especial de laberinto.

La púa ardiente o roja es un pez de acuario brillante de la familia de las carpas. El cuerpo es denso, redondeado. La aleta caudal está bifurcada. Aleta dorsal grande, translúcida. El color se encuentra en diferentes variaciones, desde el rojo anaranjado hasta el rosa pálido. En la base de la cola hay un punto negro, en las aletas hay un borde oscuro. Barbas rojas: pez escolar, que debe mantenerse en 5-6 adultos. Los machos de esta especie a menudo entran en disputa, mostrando sus aletas entre sí. Barbus no puede ser resuelto con peces de cola larga y cola de cola, especies de lento movimiento. El tamaño del cuerpo es de 6-10 cm, por lo que se recomienda establecerse con peces proporcionales, que difieran en el comportamiento social activo.

Ornatus Red: los peces de acuario de agua dulce se originan en los ríos de América del Sur. El cuerpo es pequeño (hasta 4,5 cm de longitud), translúcido: el esqueleto y los órganos son visibles, hay una mancha oscura cerca de la cubierta branquial. Las aletas pueden ser rojo-naranja o rojo. Los machos en la aleta dorsal tienen un borde negro, las hembras tienen uno blanco. Durante el desove, el cuerpo del macho adquiere un rico tono escarlata. Los peces nadan en la capa media del agua, son amantes de la paz y prefieren una compañía de 6-8 parientes. Se recomienda establecerse con especies de peces de neón y pequeñas, amantes de la paz.

Pez rojo grande

Loro rojo de cíclidos: peces de acuario de tamaño relativamente grande, que tienen un color corporal brillante. Raza híbrida, que se caracteriza por la resistencia y la inteligencia pronunciada. Un pez reconoce a una persona, puede tomar comida de sus manos, esperar su regreso, incluso jugar. Los proveedores de Asia aún mantienen en secreto la tecnología para producir el pigmento rojo de este pez. El color del cuerpo es rojo anaranjado, tamaño del pez - 20-24 cm. Es mejor mantenerlo en un par, porque es más cómodo para ellos. La esperanza de vida es de más de 10 años. Para escalas ricas, el loro rojo necesita ser alimentado con carotenoides y ardillas.

Mira los cíclidos loros rojos.

Chemichromis red es un gran pez de acuario de la familia Cichlid. En la naturaleza salvaje que se encuentra en el suroeste de Zaire. El cuerpo de hemichromis es oblongo, aplanado en los lados. La frente es empinada, los labios son gruesos. El fondo del cuerpo es de color rojo brillante, los puntos brillantes de color amarillo-azul se ven al azar a través de él. Detrás de las cubiertas branquiales hay manchas azuladas. Las aletas no apareadas son de color rojo-violeta. En peces desprotegidos resulta adquirir un color grisáceo del cuerpo para disfrazarse. Los machos de esta especie son más grandes que las hembras. En cautiverio, hemichromis crece 10-15 cm de longitud. Vida útil: 5-10 años.

El rojo asiático Arovana es un pez de élite que se acostumbra a mantener como un amuleto de buena suerte. La longitud del cuerpo puede ser de hasta 1 metro de longitud, por lo que se recomienda mantenerlo en tanques espaciosos. En algunos países, la venta de arovanova roja prohibida. Los peces saltarines pueden volar hasta una altura de 3 metros, por lo que debe cubrir el acuario. El cuerpo es oblongo, cónico, hay un par de antenas en la mandíbula inferior, no hay dientes en la boca. Arovana simplemente se traga su presa. En los estómagos de los peces atrapados en la naturaleza, se encuentran los restos de grandes aves, murciélagos, peces e insectos. Arovana se considera un pez agresivo y territorial, por lo tanto, debe establecerse por separado o con vecinos más grandes. Puede mostrar agresión en relación con los congéneres. Las ventajas de una mascota de acuario de este tipo son su falta de pretensión con respecto a las condiciones del agua, la capacidad de reconocer al propietario, de tomar comida de la mano. Arovana vive de color rojo durante mucho tiempo, de 10 a 50 años.

Peces de acuario de todos los colores: negro, rojo, azul, naranja, amarillo.

La pesca de todas las flores
pez negro
pez rojo
peces azules
pez naranja
peces de acuario amarillo

Innumerables peces de acuario decorativos se dividen en: familia, clan, escuadrones, especies, subespecies, etc. Y aquí, la división de peces en color.Prácticamente nunca te encuentras en ningún lado. Es comprensible ... porque hay muchos de ellos ... además, en un tipo de pez de acuario puede haber peces pequeños, azules, rojos y amarillos ...

A continuación, traté de recolectar algunos tipos de peces de acuario populares y romperlos de acuerdo con el RANGO DE COLORES, eso es lo que sucedió:

ACUARIO PESCA COLOR NEGRO


Agamixis Ancistrus De Manchas Blancas

Ctenopoma Sizaya Labeo


Bagre de cría de bagre Mollies

Telescopio escalar


Trofeo estrella de ciclón de barton


Tsikhlazoma cuchillo negro a rayas negro

ACUARIO COLORES ROJOS



Barbus fuego Barbus cereza


Danio rosa Glossolepis rojo

Neon rojo Xifoforus o Pecilia


Portador de la espada chromis guapo

ACUARIO PESCA DE COLOR AZUL


Akara Turquoise Borelli Appistogram


Botsia Modesto Danio Rerio


Blue Dolphin Guppy


Gorami azul Discus azul


Dragon Queen Nyasa

Labeo verde Labeotrofeus evabas
ACUARIO DE COLORES DE NARANJA

Amphyprion Afiosemiona sur


Ojos de agua verlehvost

Telescopio ranu

ACUARIO DE PESCA AMARILLA

Antsistrus Botsia Baia


Bricinus Girinohelius de largo fusible


Gourami Golden Pearl


Lamprologus naranja escalar

Lea más acerca de cada pez,

Lo puedes encontrar en la siguiente lista:

Acuario para principiantes

LISTA DE TODOS LOS PECES DE ACUARIO

Categoría: Artículos para acuarios / CONSEJOS ÚTILES PARA EL CONTENIDO DE PECES | Visitas: 24 907 | Fecha: 22-04-2013, 14:37 | Comentarios (0) También recomendamos leer:
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Pez dorado con una gorra roja

Gorra roja de Oranda: proviene de una variedad de formas derivadas de la reproducción de peces de colores. Según algunos orana se conocía en Japón en el siglo XV. Con la forma de su cuerpo, se asemeja a una cola de velo. El mismo cuerpo oblongo de forma ovoide, aletas largas y lujosas. En una cabeza pequeña hay un gran crecimiento de grasa brillante que cubre toda la cabeza del pez, con la excepción de los ojos y la boca.

Cuanto más grande y brillante es el crecimiento, más valioso y hermoso es el pez. El cuerpo y las aletas están pintados de blanco, el "gorro" tiene un color rojo anaranjado brillante. Las variedades de color dorado se encuentran de esta manera cuando el pez está completamente coloreado en un rico color naranja. Como la mayoría de los representantes del destacamento de Karpovye, el oranda puede ser bastante grande (hasta 23 centímetros). En acuarios, la esperanza de vida es de 15 años en promedio.


Contenido y nutrición.

La Caperucita Roja es pacífica y no agresiva, como un pez dorado o cualquiera de sus variedades. Un pez requiere un volumen de acuario de 50 litros. Es mejor preparar para él un acuario de 100 litros o más y colocar varias personas en él.

Al decorar el acuario debe evitar el suelo con bordes afilados y decoraciones potencialmente traumáticas. Los peces activos pueden dañar fácilmente su crecimiento de grasa o simplemente lastimarse. Como todos los ciprínidos, Oranda desenterrará activamente el suelo, por lo que, al elegirlo, es mejor detenerse en la arena gruesa o en las piedras. Por la misma razón, las plantas de acuario (ideales para saggitarius, elodea, frijol o vallisneria) deben colocarse en macetas decorativas, y no enraizadas en el suelo;

Para un mantenimiento cómodo, es necesaria una potente aireación y filtración de agua, el pescado es muy sensible a los niveles de oxígeno. Las condiciones necesarias son los parámetros del agua: dureza - 6 - 80, pH 7.0; temperatura - 16 - 24 C. Es necesario evitar el sobrecalentamiento del agua, esto puede llevar a la muerte prematura de las mascotas del acuario.

El cuidado del acuario debe incluir cambios de agua semanales hasta el 25% del volumen total del acuario. En materia de nutrición, la mascota del acuario no es exigente, los alimentos vegetales, como las hojas de lechuga o las espinacas, escaldados con agua hirviendo y finamente picados, son el plato favorito de estos peces. También se puede alimentar con alimentos vivos (por ejemplo, gusanos de sangre) o sustitutos artificiales.

Mira lo elegante que es un pez de colores.

Cría

La madurez sexual en estos peces ocurre entre las edades de 1.5 y 2 años. Para la cría es necesario preparar un acuario especial, el llamado desove. Su volumen debe ser de unos 30 litros, con un gran número de plantas de hojas pequeñas. La arena se debe utilizar como imprimación. Antes del desove, los futuros padres seleccionados (2–3 machos y 1 hembra) se mantienen separados por algún tiempo.

El desove generalmente comienza temprano en la mañana y puede durar varias horas. Después del desove, los productores deben ser retirados del acuario e inspeccionar los huevos. Todos los huevos blancos no fertilizados también deben retirarse del acuario.

Las larvas eclosionan en 4-5 días. Después de otros 2 - 3 días, ya pueden comer y nadar. El alimento óptimo para freír es el llamado "polvo vivo". El cuidado y las condiciones para mantener a los alevines no difieren de las condiciones para los peces adultos.


Compatible con otros peces

Little Red Riding Hood es un pez muy amante de la paz, tranquilo e imponente, debes seleccionar los mismos vecinos no agresivos para tu empresa. De lo contrario, la belleza del acuario puede perder fácilmente sus lujosas aletas y sombreros brillantes, porque es torpe y es una presa fácil incluso para un pequeño depredador. Los vecinos ideales son todos los peces pacíficos, como guppies, espadas de espada, neones, danios, terntions, etc. Otras variedades de peces de colores también son excelentes, como el shubunkin, un cometa, un telescopio, ojos de agua, un velo de cola, un ojo celestial o una perla. Es importante evitar la sobrepoblación del acuario, no olvide la necesidad de asignar para cada pez 40 a 50 litros de volumen.

Al comprar, preste atención a la edad del pez, la pureza de sus escamas (no debe haber floración blanca, manchas rojas y llagas), la longitud y el estado de sus aletas (las contusiones o puntos blancos o manchas tampoco deben ser), su actividad y comportamiento, y También en las proporciones del cuerpo. Al detectar la placa o las manchas, recomendamos abstenerse de comprar peces de este acuario, incluso si se ven saludables. El individuo debe estar plegado armoniosamente, activo, con escamas y aletas limpias. Se recomienda comprar pescado en las grandes tiendas, donde están bajo el escrutinio de proveedores calificados.

Mira estas bellezas en el acuario.

En todas las condiciones, un Oranda brillante e inusual lo deleitará con su apariencia y su maravilloso apetito durante aproximadamente 15 años. Estos peces decoraban los palacios y estanques de los emperadores japoneses. La historia de la cría tiene más de un siglo. Pero a pesar de su origen noble, esta mascota bastante sin pretensiones es una buena opción para los aficionados aficionados.


Ver también: Cómo elegir un acuario para pelear gallos.

Artista HENRI MATISS (1869-1954) PECES ROJOS. 1911

Quien entre quienes han visto esta foto en el Museo de Bellas Artes. A.S. Pushkin en Moscú, no se sorprendió al pensar que no podía apartar la vista del brillante pez de ojos de cachorro que salpicaba el acuario. ¿Cuál es el problema?

Matisse abordó este motivo más de diez veces, cambiando la composición, la forma del acuario y el color de diferentes maneras. Por ejemplo, en la imagen del Museo de Arte Moderno de Nueva York, empujó la embarcación con el pescado hacia el borde izquierdo del lienzo, y en el centro puso un jarrón con flores rojas, junto al cual se puede ver una estatuilla de una mujer tumbada contra la ventana. Gracias a la armonía de los delicados colores del aire, esta cosa está impregnada de tanta paz, como si de hecho la imagen fuera como una silla que, según el artista, después del escándalo y el trabajo que el espectador merece.

En el lienzo de Moscú reina otro estado de ánimo: optimista, alegre, y está creado en color. Los peces rojos no solo son una composición, sino también un centro colorístico de la imagen, y las brillantes hojas verdes que los rodean, en virtud de su contraste, hacen que las manchas rojas sean aún más brillantes. Es por los colores brillantes que reconocemos de inmediato a Matisse, y gracias al color, la contemplación de sus pinturas se convierte en una fiesta para los ojos. Parece que el autor de estos lienzos tan coloridos fue fácil y sin nubes, pero en realidad no lo es. Para ser considerado profesional y permanecer fiel a sus principios creativos, el artista tuvo que superar muchas dificultades.

La palabra "rojo" en Rusia siempre se ha asociado no solo con el color, sino también con algo mejor: una esquina roja en una casa, una choza roja, una colina roja. El pescado rojo se llama "rojo" no solo porque la carne tiene un color característico, sino que se cree que este pez es el más útil de toda la familia de natación. Uso del pez rojo ¿Qué es tan útil en este pez? Por extraño que parezca, gordo. Grasa, que en otros productos tratamos de limitar. Aquí hay un almacén de salud. Los ácidos grasos insaturados Omega 3 y Omega 6, como se sabe, brindan beneficios invaluables para los humanos. Y mientras más grasa tenga en la dieta humana, mayores serán los beneficios para la salud. Estas grasas poliinsaturadas pueden normalizar el nivel de colesterol malo en la sangre, por lo que no se produce aterosclerosis y, por lo tanto, la presión arterial de la persona es normal y el sistema inmunológico no falla. Los ácidos omega 3 y 6, excepto el pescado graso, el marisco y la linaza y el aceite de camelina, no se encuentran en ningún otro lugar. Curiosamente, la mayoría de estas grasas se encuentran en aquellos peces que viven en la naturaleza en las frías aguas del océano. Tales peces son mucho más fragantes y sabrosos que sus novias en cautiverio, por ejemplo, en granjas piscícolas. El uso de peces rojos también consiste en el mantenimiento de muchos oligoelementos y vitaminas. En primer lugar, por supuesto, las vitaminas D y A. Si se compara con la carne, entonces la composición de los aminoácidos en el pez rojo es una más de ellos: esta es la metionina. La metionina es un aminoácido que protege nuestro hígado y previene el desarrollo de una enfermedad tan terrible como la diabetes. Y para el estómago y los intestinos, el pescado es un producto de la dieta, ya que es mucho mejor y más rápido de digerir por el cuerpo que la carne pesada de animales. Tipos de peces rojos Bajo el nombre de "pez rojo" se esconden muchas variedades de la familia del salmón. El nombre común de los cuales es salmón. Por lo tanto, cuando elija, definitivamente debe saber los tipos de peces rojos, para que no lo engañen y sepa exactamente lo que estaba comprando. Salmón El salmón es un pez grande que pesa en algún lugar hasta cuarenta kilogramos. 100 gramos de tal pescado contienen casi una tasa semanal de grasas omega 3. Además, si toma un pescado rojo enlatado, entonces una jarra es suficiente para proporcionar al cuerpo un 10% de la ingesta diaria de calcio. Para un cambio en la dieta, es incluso muy bueno. El salmón es especialmente apreciado entre el salmón - salmón. Este pez vive en los fríos mares del norte. Muy sabroso, aromático y, por supuesto, saludable. Forel Trout es un lugar especial entre los peces salmón. Curiosamente, la trucha vive en el mar salado y en el agua dulce. La carne de trucha es más roja saturada que el salmón, pero tiene menos calorías porque tiene menos grasa.Trucha recibió su nombre debido al hecho de que hay una gran cantidad de fósforo como en ningún otro pez rojo. Y el fósforo, como se sabe, es útil no solo para una buena función cerebral, sino también para la fuerza de los dientes y el desarrollo muscular. Keta En las tiendas de los estantes, a menudo se puede encontrar un pez llamado chum. Al igual que el salmón, el keta es un pez muy grande con carne de color rosa brillante. Si se compara con otros peces, el contenido de grasa y su contenido calórico como el salmón. En comparación con el salmón chum, el pescado más pequeño. Los vendedores sin escrúpulos, que a menudo se aprovechan de la ignorancia de los compradores, reemplazan al salmón chum con salmón rosado más barato. ¿Cómo distinguir el salmón rosado del salmón chum? El salmón rosado es mucho más pequeño: si el salmón chum generalmente se vende con carcasas de hasta 5 kg, el salmón rosado es más pequeño: su peso rara vez alcanza más de un kilogramo y medio. Por lo tanto, si ve pequeños trozos de pescado rojo pálido en el mostrador, es probable que este sea el salmón rosado. El salmón rosado recibió su nombre por su apariencia. Si lo observa detenidamente, puede ver la característica de la joroba de este tipo de pez. En su contenido de grasa y contenido calórico, el salmón rosado es comparable a la trucha. Su carne es más seca que otros pescados gourmet de la familia del salmón. ¿Cómo elegir un pez rojo? Para obtener los máximos beneficios para la salud de un pez rojo sano y muy sabroso, también debe saber cómo elegir el pez rojo correctamente y qué buscar al elegir.

  • Si quieres comprar pescado rojo con una carcasa entera, primero mira sus ojos. No deben estar embarrados. Los ojos transparentes hablan de la frescura del pescado capturado.
  • Luego levante las branquias. Deben ser de color rojo brillante. El color no está determinado o perdió su brillo - peces rancios.
  • Ahora empuje la carne hacia abajo, por lo general es denso en buen pescado y no presionado.
  • El pescado fresco está cubierto con un moco claro característico, y huele a mar.
  • Características de cocinar pescado rojo Prepare una variedad de platos de pescado rojo: hornear, freír, hervir sopas y hacer chuletas. Muy buen pescado rojo, horneado en papel de aluminio. Así conserva todos sus mejores gustos. Pescado rojo al vapor se muestra como un plato de dieta.
¿Has probado Olivier de manera real? Esto no es un plato olvidado. En lugar de carne de pollo, se ponen trozos de pescado rojo cocido en esta ensalada nutritiva. Un salmón rosado seco es sabroso con varias salsas: de crema agria y caviar rojo o de tomates y aceitunas. ¡Pruébelo, el sabor es simplemente falso! Sugerencia Si compró pescado rojo congelado o si está almacenado en su congelador, nunca use agua y un microondas para descongelarlo. Para preservar las propiedades beneficiosas del pescado rojo, descongelarlo en el estante inferior del refrigerador, donde se encuentra el compartimiento para almacenar verduras. ¡Atención! Aunque el pescado rojo es muy útil, el aceite de pescado es gordo. Y aquellos que siguen su figura deben recordar que un sándwich en la mañana con un plato de pescado rojo o caviar es suficiente para completar los nutrientes que faltan. Los excesos nunca han traído beneficios a nadie. Incluya peces rojos saludables y al mismo tiempo deliciosos de la familia del salmón de cualquier especie en su dieta. ¡Esto solo beneficiará tu salud!

Lea más: //zdravo-bravo.ru/zdorovoe-pitanie/krasnaya-r ... i-pravilni-vybor # ixzz39ys2BiWB

Cómo encurtir pescado rojo en casa

¡Ah, y me encanta el pescado salado! Ya te he dicho, y más de una vez, cómo cocinar pescado rojo en casa. Pero hay muchas recetas para el pescado salado, por lo que incluso hoy no me dejarán sin nuevas. Y además, compartiré contigo algunos secretos que no todos conocen y que te ayudarán a preparar una verdadera delicadeza.
Cómo encurtir pescado rojo en casa:
¿Qué tipo de pescado puede ser salado? Absolutamente cualquier pez servirá, excepto el esturión: la salazón requiere equipo de refrigeración, que no está en casa. Peces rojos - rosa, sim, chum, sockeye, coho, trucha y salmón.
Le sugiero que no solo escurra pescado fresco, sino también pescado congelado.
Si va a cortar el pescado en filetes, es mejor hacerlo hasta que se haya descongelado hasta el final. Así que los huesos con la cresta se separan mejor y el filete en sí permanece sin daños.
Hay dos formas de salado: seco, en el que se utiliza el decapado, y con la ayuda de salmuera.


Pescado rojo seco salado:
Para hacer una mezcla de decapado, tome cantidades iguales de azúcar y sal y, si lo desea, agregue cualquier especia allí. La cantidad de sal con azúcar puede variar, dependiendo de esto recibirá cada vez pescado salado, cocinado de acuerdo con una nueva receta.
Con la salazón seca, el pescado rojo seleccionado simplemente se rocía con la mezcla y se deja en la mesa de la cocina por un tiempo (a menos que, por supuesto, haya un gato cerca). Algunas recetas requieren que cubras el pescado y pongas algo pesado encima. Pero personalmente, rara vez lo hago, el pescado deja escapar el jugo y no me gusta mucho.
Pescado salado con salmuera:
Con este método, el pescado está listo mucho más rápido y su sabor es más intenso.
La versión clásica de una salmuera se hace así: Para 3 cucharadas de sal, se toma azúcar de mesa (puede ser incluso menos) y unos cuantos guisantes de pimienta negra o pimienta de Jamaica, o se puede comer juntos. Si agrega una hoja de laurel, no la estropee.
Hervir la salmuera no es necesario, puedes tomar solo agua cruda, no importa. Pero si va a almacenar el producto terminado durante un tiempo prolongado, hágalo hervir mejor.
Los amantes experimentados del pescado rojo salado conocen otro secreto de la salazón en casa. Añaden mostaza en polvo al pepinillo. No lo hay - puesto ya listo. Esto le dará un agradable sabor picante al pescado y el proceso de salado en sí será mucho más rápido, aproximadamente una vez y media. Solo tenga en cuenta que no es necesario agregar mostaza al pepinillo caliente, primero deje que se enfríe un poco, hasta 50 grados.
¿La salmuera? Entonces, todo es simple: rellénelos con cadáveres de peces y déjelos durante dos o tres días a temperatura ambiente. Haga un filete: comience a probar en 5 horas (salmón salado mucho más rápido, en dos horas puede probar).


Cómo encurtir pescado rojo - recetas:
Como siempre, primero se habla de pescado rojo, se sala con más frecuencia y, además, es hermoso, sabroso, debido a su alto contenido de grasa, absorbe algo de sal, por lo que rara vez es salado. Entonces, para empezar, no tengas miedo, no lo estropearás.
Por cierto, después del corte no se apresure a tirar los residuos. Sus cabezas, crestas, aletas y otras cosas cocinan excelente sopa. Interesado en una receta, escriba, compartiré en los comentarios simples y sabrosos. Los amantes de la cerveza a veces saltan los huesos del pescado rojo por separado. La delicadeza viene con una cerveza muy conmovedora, y si todavía hay mucha carne en estos huesos, ¡en general es una delicia!


Número de receta 1. Rápido.
Haga salmuera de un litro de agua fría, 4 cucharadas de sal y 3 azúcares y llene el pescado. Si desea que el producto esté listo más rápido, haga que los filetes o los trozos de pescado sean pequeños. Después de tres horas, drene el pepinillo e intente (por si acaso, no lo vierta, de repente debe sostenerlo).

Número de receta 2. Embajador de salmón.
El pescado según la receta se convierte en salazón seco. Con ello, el pescado se corta en dos grandes filetes. En un recipiente donde se encuentre, vierta generosamente sal en el fondo, frote las mitades de pescado y dóblelas con carne. Por encima, también, sal en el ojo, pero no ahorrando.
Deje de 6 a 12 horas en la habitación. Cuanto más grande sea el pez rojo, más tardará en alcanzar el estándar. También depende de qué tipo de producto desea obtener en la tienda: salado o salado.
Pruebe la salazón y cuando decida que el pescado está listo, luego lave el exceso de sal. Además, amigos, actuamos así: espolvoree pimienta negra en el interior, si lo desea, agregue un poco de rojo. Luego sumerja el dedo en el aceite vegetal y engrase las mitades, y coloque encima el ajo picado finamente y la hoja de laurel (también raspe más pequeño). Nuevamente, junte las mitades y déjelas madurar durante la noche en el refrigerador.
Si no te contienes, puedes comenzar a intentarlo por la noche, el pescado estará listo, especialmente si no es grande. Para acelerar el proceso, corte inmediatamente el pescado en trozos. Pero no es muy pequeño.
No estropee el producto con esta opción, y los dientes, pero no exagere, no necesita mucho. Sí, y otros condimentos pueden probar, todo a su gusto, por lo que hay un lugar para la creatividad.
Por cierto, los marineros del Lejano Oriente no llaman a ese embajador un salmón para ellos, para ellos el embajador del salmón correcto es cuando la sal y el azúcar se toman por igual. Pero ¿cuál es el nombre para nosotros, verdad? Solo hubiéramos sido deliciosos.

Número de receta 3. Salmón.
Cortar el salmón rosado en filetes, frotar ambas mitades con sal (debe tener 3 o 4 cucharadas, dependiendo del tamaño) y juntarlos. Envuelva la carcasa en celofán y en varias capas más del periódico. Ahora ponga el pescado rojo salado en la nevera primero por un día. Luego voltea hacia el otro lado y mantén presionado para otro día. Con este método de salmón rosado, generalmente seco, por lo que no está muy enamorado, resulta jugoso. Olvidé decir cuándo está salada, envuélvala en un trapo y guárdala. Salmón o salmón chum puede ser salado de esta manera.
Número de receta 4. Muy adecuado para la salación de salmón rosado.
Rallar el filete de salmón rosado con sal y agregar algunas especias. El condimento se puede comprar en casi cualquier tienda (se venden productos especiales), pero usted mismo puede hacerlo. Pero la mostaza blanca debe estar presente en la mezcla de condimentos en los granos: el pescado se volverá denso y no se deshará cuando se lo corte.
Después de comer el filete, déjelo en la mesa durante unas tres horas. Después de eso, cortar en trozos y poner en un frasco. Ahora el toque final: rellenar con cualquier aceite - vegetal, oliva y poner en el refrigerador. El salmón rosado puede probarse después de doce horas y almacenarse durante el tiempo que sea necesario.

Chicos, deténganme, de lo contrario los torturaré con mi sal, y no solo con peces. Por supuesto, espero que todos mis consejos sobre cómo picar sabrosos pescados rojos, te trasladen a hazañas y alimentes tus propios manjares.
galinanekrasova.ru

Mira el video: Zeo Munoz - Millones de Gallos Rojos ft. Wason Brazoban (Julio 2020).

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